敬致消費者：

近期因「米酵素酸」造成之食安事件，米大師所有商品製程皆無任何發酵的相關程序，飯類商品經食品工業研究所商業滅菌試驗，以高溫121℃及高壓滅菌，可有效殺死產生此毒素之細菌。

米大師一向非常重視食品安全問題，並遵守食藥署食品安全衛生相關法規規定，從原料進貨到銷售商品的保存皆執行嚴格控管，謹此，感謝您對我們的支持與肯定，敬請安心食用。