米飯作為華人社會重要的主食類來源，到底一餐要吃多少才足夠？ 吃多少才不會過量？

根據每個人的身高、體重、年齡、活動量的不同，需要的熱量也會有所差異。
從前農業社會，需要較高的勞動力，務農民眾一餐要吃好幾碗飯才能有飽足感。

相對於目前較為靜態的生活型態，總熱量的需求就不如以往。

 

一般人的飲食份量，可參考<衛生福利部國民健康署>”我的餐盤”口訣：
「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。

 

簡單來說，一餐的米飯類需要量，就比自己的”拳頭大小多一點”，大概就能滿足熱量的需求。

如果有增、減體重的需求、運動訓練的目標，可諮詢專業營養師做詳細的熱量估算、飲食規劃建議。