稻米為人類主要的糧食來源之一，全世界超過50%的人口食用稻米類製品，是相當重要的糧食作物。

米飯主要提供的營養成分為碳水化合物(醣類)，功能為提供身體充足的能量，讓腦部、神經系統、肌肉組織正常且效率的穩定運作。

米飯中除了醣類，還有多種營養素及膳食纖維，例如少量的蛋白質、維生素B群、維生素E...等等。

 

維生素B群能幫助身體能量轉換、維生素E則是有抗氧化、抗發炎的能力，對於維持人體的健康有相當顯著的效果。

如果想要保持充沛的體力、營養均衡、維持健康，米飯類絕對是不可或缺的幫手!